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花蛤如何去沙 花蛤吐沙最快的方法

来源:http://www.haixianp8.cn/ 发布时间:2019-01-25热度:
  花蛤是一种让人又爱又恨的海鲜食材,人们爱它的鲜美滋味,却恨它烦人的泥沙,如果在清洗花蛤时有一个清不干净,就会让一锅花蛤都有沙子,会直接影响它的口感。那么平时购...

  花蛤是一种让人又爱又恨的海鲜食材,人们爱它的鲜美滋味,却恨它烦人的泥沙,如果在清洗花蛤时有一个清不干净,就会让一锅花蛤都有沙子,会直接影响它的口感。那么平时购买花蛤以后应该怎么让它吐沙呢?怎么做才能让花蛤把腹中的沙子全部吐干净呢?

  1、海水浸泡

  花蛤平时购买以后可以把它放到海水中浸泡,家中没有海水时可以用海盐和家中的清水来调制淡盐水,然后把花蛤放到调好的盐水中浸泡,这时花蛤在呼吸时就会张开贝壳,会把贝壳中的沙子吐出来。

  *、温水浸泡

  温水浸泡也是让花蛤快速去沙的好办法,需要时可以取五十度左右的温水放到盆中,再把花蛤放到温水中,这时由于水温比较高,花蛤会感觉特别危险,它在水中就会特别活跃,吐沙也会特别快,二十分钟以后把花蛤取出放在清水中冲洗干净就可以。

  1、摇晃法

  大家购买花蛤以后如果想让它快速吐沙,最好的做法是准备两个差不多在的盆子,把花蛤放到盆中,再加入适量的清水,然后把另外一个盆子扣到上面,把盆端在水中来回用力摇晃,在不断的运动中花蛤的活跃度也会特别高,能尽快把贝壳中的沙子吐出来。

  *、加热冲洗法

  把花蛤加热以后冲洗也能让它快速把沙子吐出来,平时大家购买花蛤以后可以直接放到流水下冲洗,再把洗好的花蛤放在炒锅中加热*分钟,等锅中的花蛤把贝壳张开以后,取出再用清水冲洗,这样能很快把花蛤中的沙子洗干净。

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责任编辑:海鲜

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